乳糖可溶于水，溶解度的大小取決于溫度的高低。溫度(T)升高時溶解度增高。20℃時，乳糖的終末溶解度為:19g乳糖/100g水;當(dāng)T升高到 50℃，同樣體積的水溶解乳糖44g;而T達到90℃時的溶解度為144g乳糖/100g 水。乳糖在不同溫度時的溶解度見表1。同時，不同溫度下，乳糖也能按表中所示溶液中a-和B-乳糖的這種比例進行結(jié)晶。β-乳糖的溶解性優(yōu)于a-乳糖，二者比率約為2/3:1/3，溫度升高時此比率幾乎保持不變。T〈93.5℃時，飽和乳糖溶液的固態(tài)成分為a-乳糖，T)93.5℃時則為B -乳糖。

乳糖較其他糖類的溶解性差，盡管溫度升高時這種差異變小，但溫度達到 100℃時，其溶解度仍然僅為蔗糖的 1/3。不同溫度下乳糖與蔗糖溶解度的比較見表 2

聚乙二醇4002020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

聚乙二醇10002020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

聚山梨酯809/吐溫802020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

聚山梨酯20/吐溫202020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

葡甲胺2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

羥苯甲酯2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

羥苯乙酯2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

乳酸2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

肉豆蔻酸異丙酯2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

山梨酸鉀2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

十二烷基*2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

三乙醇胺2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

三氯叔丁醇2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

三氯蔗糖2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記