對于不同供應商的無菌冷灌裝設備,會在哪些工位的設計上有差別?
差別一:瓶子傳輸方式
1.不銹鋼瓶夾夾持瓶口結構:結實耐用,不接觸瓶口螺紋部位,避免了瓶口的二次污染,同時,在變換瓶型時無須調整設備高低,及導板、撥輪等尼龍件,大大方便了操作;
2.托瓶底,撥瓶身結構;
3.不銹鋼撥盤吊瓶口結構。
差別二:瓶子的殺菌方式
1.消毒液浸泡方式:通過設定消毒液濃度、溫度、浸泡時間以保證瓶子*殺菌,消毒液的消耗較大,殺菌*;
2.消毒液噴沖方式:通過設定消毒液濃度、溫度、噴沖時間以保證瓶子*殺菌,同時,可節(jié)省消毒液,降低成本。
差別三:瓶子的沖洗方式
1.噴頭固定沖洗結構:沖洗*,但對沖瓶水的消耗較大;
2.噴頭插入式?jīng)_洗結構:配備的噴霧噴頭,使沖洗更*,并節(jié)省沖洗水,這種方式現(xiàn)在已被廣泛采用。
差別四:瓶蓋的殺菌方式
1.消毒液浸泡方式:殺菌*,但消毒液的消耗較大;
2.消毒液噴沖方式:通過設定消毒液濃度、溫度和噴沖時間,以保證瓶蓋的*滅菌,采用這種方式消毒液消耗較少。
差別五:灌裝方式
1.“流量計+氣動隔膜閥+緩流”方式:為非接觸式灌裝方式,需要配以高精度電磁流量計,容量誤差≤±3‰。另外,灌裝機配有獨立的控制系統(tǒng),灌裝容量轉換及流量計參數(shù)的設定和校準均可在觸摸屏上進行;
2.“流量計+氣動緩流灌裝閥”方式:灌裝閥口采用緩流技術,可避免物料起泡及外溢。
差別六:無菌間結構
1.塑料薄膜軟質結構;
2.不銹鋼硬質結構:現(xiàn)在國內(nèi)投入使用的設備大多為這種結構。
差別七:瓶子殺菌機與灌裝機驅動方式
1.單臺主電機集中傳動方式;
2.多臺電機同步傳動方式。
當然具體設備的選擇不能僅僅根據(jù)理論上的數(shù)據(jù)或者標準來決定,而是要根據(jù)用戶的具體情況,如使用習慣、操控能力、管理能力、生產(chǎn)環(huán)境等。
此外,在其他工位的設計上,不同供應商的設備也有著自己的*之處。例如,博高馬公司在設備上使用了微生物隔膜層,這使需要凈化的空間減至zui小,進而不再用層流凈化室實施凈化,操作人員也不用穿凈化衣服進行工作,電控柜被設計在凈化間之外,減少了污染,節(jié)省了操作成本。新一代的無菌封蓋機采用電加熱式(博高馬的技術),與傳統(tǒng)的蒸汽屏障式相比,電加熱式在封蓋頭出現(xiàn)故障時可對每個封蓋頭進行單獨檢修,這在大大方便了設備維護的同時,也降低了能耗。在瓶子的殺菌及清洗機的選擇上,博高馬選用了電子殺菌及清洗機,該機可有效控制殺菌及清洗時間,從而使機械的轉速不影響瓶子的殺菌沖洗時間(殺菌時間過長會使瓶子收縮)。另外,相對于機械沖洗機而言,電子清洗機能有效的保持無菌狀態(tài)。
面對如此多樣化設計的無菌冷灌裝設備,用戶怎樣才能選擇到合適自己的一款呢?許多供應商建議:用戶要根據(jù)飲料的工藝及包材特性,并結合自身的經(jīng)濟能力,本著經(jīng)濟、實用、好用的原則,通過與供應商的充分溝通,選擇性價比合理,售后服務有保障,適合企業(yè)產(chǎn)品特點的無菌冷灌裝設備。