名稱 | 詳述 |
設(shè)備型號 | KER-SJ-50KW |
設(shè)備尺寸 | 12000*1000*1700mm（長×寬×高） |
加熱區(qū)尺寸 | 7000*1000*1700mm（長×寬×高） |
微波系統(tǒng) | 50套 |
磁控管及電源冷卻 | 風(fēng)冷磁控管，風(fēng)冷電源 |
設(shè)備材質(zhì) | 304不銹鋼材質(zhì) |
輸入電源 | 三相，380V（10%變化范圍）,50Hz |
微波頻率 | 2450MHz±50Hz |
微波總功率 | 75KW |
控制方式 | Plc控制控制 |
工作環(huán)境 | 0～40℃、相對濕度≤80% |
微波泄漏量 | <5mW/cm2 （國標(biāo)） |
微波工作溫度 | 60-130℃ |
品牌 | 科爾 |
? 低溫鎖鮮：65-80℃低溫殺菌，3-5分鐘快速滅菌，保留涼皮Q彈口感與鮮亮色澤，杜絕軟爛失味
? gao效產(chǎn)能：支持連續(xù)式流水線作業(yè)，單臺zui高約400kg/h，適配規(guī)?；a(chǎn)，大幅縮短交付周期
? 智能可控：PLC觸屏+恒溫恒控系統(tǒng)，jing準(zhǔn)調(diào)節(jié)功率與傳輸速度，實(shí)時監(jiān)控殺菌狀態(tài)，操作零門檻
? an全環(huán)保：食品級304不銹鋼機(jī)身，微波泄漏≤5mW/cm2（符合國標(biāo)），無廢水廢氣排放，節(jié)能降耗
? 一機(jī)多用：適配涼皮、米線、涼粉、醬料等多品類殺菌，靈活適配不同生產(chǎn)需求
涼皮微波殺菌設(shè)備 節(jié)能省時 延長食品保質(zhì)期
核心優(yōu)勢拆解
?? 為什么選微波殺菌？
對比傳統(tǒng)蒸汽/水煮殺菌，微波殺菌實(shí)現(xiàn)“低溫gao效”雙重突破——無需長時間高溫蒸煮，既徹di殺滅細(xì)菌與微生物，延長袋裝涼皮保質(zhì)期至2個月以上，又鎖住涼皮原有風(fēng)味與彈性，避免口感發(fā)黏、顏色暗沉。同時，設(shè)備即開即用、無預(yù)熱等待，24小時連續(xù)作業(yè)可節(jié)省30%人工成本，適配小作坊到工廠全規(guī)模生產(chǎn)。
1. jing準(zhǔn)殺菌系統(tǒng)
采用多組磁控管上下饋入設(shè)計，微波穿透均勻wu死角，徹di殺滅耐熱性細(xì)菌；65-80℃低溫區(qū)間避免涼皮水分快速流失，保持爽滑口感。
2. 智能操控體系
PLC觸屏可視化操作，實(shí)時顯示殺菌溫度、微波功率、物料運(yùn)行速度，支持參數(shù)一鍵保存與調(diào)用，新手1小時即可上手；搭配空載保護(hù)功能，運(yùn)行更an全，大幅降低故障損耗。
3. an全防護(hù)設(shè)計
機(jī)身采用食品級304不銹鋼打造，耐腐蝕易清潔；微波抑制器+多重密封結(jié)構(gòu)，確保泄漏量低于國標(biāo)限值，車間作業(yè)更an全；
4. 節(jié)能環(huán)保特性
以電能為核心動力，運(yùn)行過程無廢水、廢氣、廢渣產(chǎn)生，符合食品廠環(huán)保要求；相比傳統(tǒng)殺菌設(shè)備，能耗降低25%，長期使用可有效控制生產(chǎn)成本，兼顧經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)保效益。
涼皮微波殺菌設(shè)備 節(jié)能省時 延長食品保質(zhì)期
適用場景
? 食品加工廠：適配批量袋裝涼皮、保鮮涼皮生產(chǎn)，滿足商超、電商渠道供貨需求
? 小作坊升級：解決散裝涼皮保質(zhì)期短、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)問題，助力拓寬銷售渠道
? 多品類適配：可用于涼皮伴侶（面筋、配菜）、醬料、涼粉等食品殺菌，一機(jī)實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)品生產(chǎn)
??? 服務(wù)保障
? 免費(fèi)上門勘測：根據(jù)車間面積、日產(chǎn)量定制設(shè)備方案，jing準(zhǔn)匹配生產(chǎn)需求
? 全流程安裝調(diào)試：專業(yè)團(tuán)隊上門安裝，調(diào)試至正常運(yùn)行，同步提供操作培訓(xùn)
? 核心部件質(zhì)保：磁控管等核心部件質(zhì)保1年，終身提供技術(shù)支持與配件供應(yīng)
? 工藝測試支持：可提供涼皮樣品免費(fèi)殺菌測試，現(xiàn)場驗(yàn)證鎖鮮效果與產(chǎn)能達(dá)標(biāo)率
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