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飲料企業(yè)對包裝線整廠解決方案的需求時(shí)代已到來
飲料行業(yè)是包裝機(jī)械自動化程度比較高的行業(yè)之一，目前飲料行業(yè)競爭異常激烈，隨著國家政策、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的日益嚴(yán)格和人力資源的匱乏，一些小的企業(yè)倒閉或被大的企業(yè)收購，促使了現(xiàn)有飲料生產(chǎn)企業(yè)不斷的規(guī)?；?。而規(guī)?；纳a(chǎn)情況對設(shè)備必然有著更為嚴(yán)格的要求，企業(yè)希望通過使用精度高、自動化程度高、適應(yīng)性強(qiáng)的設(shè)備使得產(chǎn)品在市場上擁有更強(qiáng)大的競爭力。一條生產(chǎn)線的優(yōu)劣已經(jīng)不僅僅只和單機(jī)的性能有關(guān)了，整條生產(chǎn)線中的各設(shè)備間的協(xié)調(diào)運(yùn)行也成為了zui關(guān)鍵的因素之一。當(dāng)飲料企業(yè)需要進(jìn)行生產(chǎn)線的投資時(shí)，站在飲料企業(yè)的角度來看，他們

2007-02-05 10:24
液態(tài)奶無菌包裝生產(chǎn)線的可行性
【摘要】“液態(tài)奶無菌包裝生產(chǎn)線”，是用來生產(chǎn)塑料袋裝無菌包裝鮮奶的，將主要用于家用奶的包裝（這是目前中國鮮牛奶的主要消費(fèi)群體）。該生產(chǎn)線就是針對解決上述牛奶保存問題提出的，該生產(chǎn)線生產(chǎn)的無菌奶預(yù)計(jì)常溫下保存45天以上。由于無菌奶保存期長，無需冷藏，運(yùn)輸方便，這也就意味著廠家的客戶范圍擴(kuò)大了許多，*可以解決稍遠(yuǎn)一點(diǎn)的農(nóng)村喝奶問題。而且由于保質(zhì)期的延長和保存方式的簡單化，將會使越來越多的人喝上牛奶，這將意味為牛奶生產(chǎn)廠家?guī)砭薮蟮慕?jīng)濟(jì)效益，同時(shí)可以產(chǎn)生相當(dāng)大的社會效益，對提高國人的身體素質(zhì)作出極大的

2007-02-05 10:11
“塑料啤酒瓶”的貼標(biāo)技術(shù)
一切跡象表明，聚酯瓶裝啤酒強(qiáng)勁銷售將要來臨，那么什么樣的貼標(biāo)技術(shù)才是適合的呢？又有哪些方案呢？插入與標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)說，組件式貼標(biāo)機(jī)將帶領(lǐng)未來貼標(biāo)技術(shù)的發(fā)展潮流。這種多功能貼標(biāo)機(jī)以其貼標(biāo)的多樣性為產(chǎn)品市場營銷在*和收益方面開辟了新的設(shè)計(jì)空間。選擇方案幾乎是不受限制的，玻璃瓶、塑料瓶、廣口瓶、異形瓶都可貼上多種不同的標(biāo)簽包括身標(biāo)、肩標(biāo)、背標(biāo)、加上環(huán)身標(biāo)和錐形環(huán)頸標(biāo)等，可以冷膠準(zhǔn)確地貼標(biāo)，圓柱形的瓶身上，也可以熱溶膠貼上環(huán)身標(biāo)。對于壓力敏感的感壓標(biāo)，在從底紙上取下后，也可用克朗斯的組件式貼標(biāo)機(jī)貼標(biāo)。例如，可

2007-02-05 10:05
啤酒包裝車間常見故障及處理對策
前言在包裝車間生產(chǎn)中，由于室內(nèi)溫度比外界高，濕度比外界大，機(jī)械設(shè)備受到較大潮濕氣體的侵蝕，又屬于連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)。即使保養(yǎng)和維護(hù)十分及時(shí)，也只能降低故障的發(fā)生率，不可能*杜絕故障的發(fā)生。所以車間投入生產(chǎn)時(shí)，常常會出現(xiàn)一些機(jī)械故障和電器故障，如果不能迅速、及時(shí)的排除，將會造成整條生產(chǎn)線的效率低下，員工的積極性也會降低，酒、瓶、蓋、商標(biāo)、粘和劑等各種損耗會隨之增高，產(chǎn)品質(zhì)量將會受到一定的影響。根據(jù)操作經(jīng)驗(yàn)及查閱相關(guān)資料，下面就包裝車間常見故障及相應(yīng)處理對策，做一簡單介紹。一、洗瓶機(jī)常見故障

2007-02-05 10:01
糧食自動小包裝機(jī)的設(shè)計(jì)特點(diǎn)
糧食自動小包裝機(jī)集計(jì)算機(jī)技術(shù)、自動控制技術(shù)及氣動技術(shù)等于一機(jī)，將包裝工藝與氣調(diào)保鮮技術(shù)融為一體。該機(jī)設(shè)計(jì)的特點(diǎn)如下：1、整機(jī)特點(diǎn)：包裝速度快、精度高、封口質(zhì)量好，而且有一定的防偽功能，可進(jìn)行掃氣式氣調(diào)包裝，數(shù)字顯示醒目美觀，調(diào)整方便，整機(jī)采用不銹鋼和耐磨無毒工程塑料制造，基本上不需要專門維護(hù)。該包裝機(jī)由電子自動稱量裝置、倒料及充氣裝置、熱封裝置、夾袋機(jī)械手、氣動裝置及自動控制器等部分組成，可一次性自動完成物料稱量、機(jī)械手夾袋、充袋、充料、充氣、熱壓封口及卸袋等包裝過程。其主要技術(shù)參數(shù)為zui大稱

2007-02-05 10:01
食品機(jī)械設(shè)備選型配套的技術(shù)研究
以往的食品工廠建設(shè)過程中，多采用類比法和參照設(shè)計(jì)方式進(jìn)行設(shè)備的選型配套，常出現(xiàn)設(shè)備選型落后和設(shè)備不配套等缺陷，嚴(yán)重制約了食品工廠的建設(shè)水平。目前，由于我國食品加工行業(yè)尚無統(tǒng)一的設(shè)備選型配套規(guī)范，所以在設(shè)備選型配套中缺乏較完善的技術(shù)指導(dǎo)。因此，在廣泛調(diào)查研究和借鑒*經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，開展了食品機(jī)械設(shè)備選型配套的技術(shù)研究，提出了食品機(jī)械設(shè)備選型配套的基本要求。1、明確食品加工目的和設(shè)備選型配套特點(diǎn)1.1食品加工目的。根據(jù)食品加工要求，應(yīng)保持食品原有的品質(zhì)特性，改善和提高食品的品質(zhì)特性，改變食品的物理特性

2007-02-05 09:57
瓶裝純生啤酒無菌灌裝技術(shù)
1引言九十年代初，隨著膜過濾技術(shù)和無菌灌裝技術(shù)的發(fā)展和完善，國外一些啤酒灌裝設(shè)備制造廠家順應(yīng)市場需求，相繼推出了新一代配備低溫膜過濾系統(tǒng)的瓶裝純生啤酒無菌灌裝生產(chǎn)線。日本、美國以及歐洲一些國家的啤酒生產(chǎn)企業(yè)以此新技術(shù)逐步取代傳統(tǒng)的灌裝和巴氏殺菌工藝，大批量生產(chǎn)純生啤酒。這是啤酒包裝技術(shù)質(zhì)的飛躍，是啤酒生產(chǎn)工業(yè)上的一次重大變革。2技術(shù)特點(diǎn)傳統(tǒng)瓶裝熟啤酒的灌裝殺菌工藝過程是：啤酒由裝瓶壓蓋機(jī)灌人玻璃瓶并封蓋后，被輸送到隧道式噴淋殺菌機(jī)進(jìn)行40多分鐘的巴氏殺菌。這樣的成品生物穩(wěn)定性好，保存期長，但啤酒

2007-02-05 09:29
食品包材的安全性檢測
食品包裝在選材上，一定要慎重，否則引發(fā)安全引患。例如：對阻隔性差的材料，會縮短豆奶制品的保質(zhì)期引起變質(zhì)，而對于保鮮膜來說如果沒有適量的的透氣量又無法保證蔬菜的新鮮。所以面對眾多的軟塑供給品種，企業(yè)如何選擇一種上機(jī)性能*，而且消費(fèi)決對安全的包裝材料，就顯得尤為重要。針對食品包材內(nèi)具：聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺等高分子材料，而這些材料因本身分子結(jié)構(gòu)和成型工藝及所加助劑不同而表現(xiàn)出較大差異。所以必須對食品包材進(jìn)行各項(xiàng)性能安全檢測。我們對食品包裝性能要求有：1、阻隔性能阻隔性能就是包材對氧氣、水汽的阻

2007-02-05 09:29
液體食品無菌灌裝技術(shù)裝備進(jìn)展及應(yīng)用
自從1961年世界*用*殺菌的利樂包無菌灌裝機(jī)問世至今，無菌灌裝技術(shù)已發(fā)展到日臻完善的程度，它已成為集機(jī)電一體化技術(shù)，現(xiàn)代化學(xué)、物理學(xué)、微生物學(xué)、自動控制、計(jì)算機(jī)通訊等多項(xiàng)*于一體的技術(shù)[1]，并隨著現(xiàn)代技術(shù)與日俱進(jìn)地不斷發(fā)展。就紙塑無菌包裝機(jī)而言，有立式和臥式，在線成形紙盒和預(yù)成型紙盒，包裝形式也從zui早的多面體包裝發(fā)展到具有不同容量的磚形紙盒包裝和屋頂包裝，式樣更為新穎并盡可能地適合消費(fèi)者的心理。PET瓶因質(zhì)輕、透明、不易破碎、可再循環(huán)而得到迅速發(fā)展。從熱灌裝發(fā)展到無菌灌裝使PET瓶的優(yōu)點(diǎn)

2007-02-05 09:22
PET熱灌裝菊花茶飲料品質(zhì)的過程控制
菊花是我國傳統(tǒng)中藥材，在我國已有2000多年的應(yīng)用歷史。菊花茶具有健胃通氣、散風(fēng)清熱、平肝明目的功效，可當(dāng)茶飲，清熱除煩，解熱祛暑，是一種深受廣大消費(fèi)者歡迎的保健飲料。近年來，隨著清涼飲料的流行，熱灌裝菊花茶飲料在我國南方很受消費(fèi)者歡迎，2006年的福建市場甚至出現(xiàn)了“菊花茶”品牌大戰(zhàn)。下面，筆者通過對實(shí)際工作的總結(jié)分析，說明PET熱灌裝菊花茶飲料品質(zhì)的過程控制措施。一、PET熱灌裝菊花茶飲料的工藝流程1.菊花浸提工藝菊花浸提→粗濾→酶解→冷卻至2.調(diào)配灌裝工藝（見雜志）二、精選的原輔材料菊花是

2007-02-05 09:06
啤酒飲料生產(chǎn)過程中的檢測設(shè)備
本文著重介紹啤酒飲料生產(chǎn)過程中啤酒濃度監(jiān)測和高速灌裝后的凈重和缺陷檢測。分析不同的檢測方式對zui終產(chǎn)品的影響，并闡述今后發(fā)展趨勢。啤酒質(zhì)量和口味關(guān)鍵是要保證啤酒濃度的檢測精度。研究結(jié)果表明在測量啤酒濃度時(shí)當(dāng)前亨利定律方法存在瑕疵，有許多啤酒中使用氮?dú)鈦斫o出一個(gè)比較高的壓頭使得溫度和壓力的測量變得不準(zhǔn)確。溶解的二氧化碳是一種振動的分子，在4.2微米的電磁波譜中具有一個(gè)中間紅外吸收譜帶。按照比爾-朗伯定律，通過使用反射光譜-特定的衰減全反射（ATR），就能實(shí)現(xiàn)的濃度測量。目前啤酒灌裝后的檢測采用二

2007-02-05 09:03
PEZ糖果公司的貼體包裝實(shí)踐體驗(yàn)
美國PEZ糖果公司與德國Koch公司合作，采用特殊的橫進(jìn)給和抓起后放置系統(tǒng)，定制化設(shè)計(jì)出一個(gè)高度自動化的貼體包裝系統(tǒng)，用來包裝其果味糖果，并取得了成功。PEZ糖果公司位于美國康奈提格州的奧林奇，有著50多年的發(fā)展歷史，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界60多個(gè)國家和地區(qū)。PEZ糖果公司在奧林奇設(shè)有一家工廠，擁有系統(tǒng)完整的糖果加工包裝能力。不久前，PEZ糖果公司從德國KochMaschinenbauGmbH公司購進(jìn)了一條新的自動化貼體包裝生產(chǎn)線，使其在多種糖果的貼體包裝生產(chǎn)過程中，速度更快、更靈活、成本更加有效。問題

2007-02-05 09:02
納米球新劑型研究開發(fā)概況
1.1氨基糖苷類藥物用慶大霉素納米球（GM-NP）進(jìn)行體外小鼠腹腔巨噬細(xì)胞（MPM）與大鼠肝細(xì)胞（RH）攝取的觀察，結(jié)果攝取納米球的量比慶大霉素（GM）溶液明顯增加（P＜0.01），而小粒徑（69±17）mm攝取量MPM達(dá)GM溶液的6.34倍，比大粒徑者多，RH在1，12，24h分別為GM溶液的27.74，9.03，8.36倍。不同粒徑的納米球在RH差異不顯著（P＞0.05）；不同的表面活性劑可影響MPM和RH對納米球的攝取，親水性表面活性劑吐溫（Tween）類和泊洛沙姆188（Poloxmer

2007-02-03 16:36
利用啤酒廢酵母泥制取超鮮調(diào)味品技術(shù)簡介
*章概述一、啤酒酵母泥的來源與性質(zhì)啤酒清涼、甘洌、爽口、略帶苦味、富含營養(yǎng)，深受我國人民喜愛。在啤酒的釀造過程中，每生產(chǎn)10000噸啤酒，大約有100噸剩余酵母產(chǎn)生，其中2／3是主發(fā)酵酵母，其余1／3是后發(fā)酵酵母，這些在啤酒發(fā)酵過程中形成的酵母泥除一部分留作下一批啤酒發(fā)酵接種之用外，大部分作為剩余的酵母泥而排放。剩余的酵母泥數(shù)量一般約為啤酒產(chǎn)量的1％，酵母泥是由啤酒和酵母細(xì)胞組成的泥漿狀混合物，其主要成分是啤酒酵母，還含有少量的麥芽殼、大米碎片及酒花等。啤酒酵母屬真菌，是單細(xì)胞微生物，細(xì)胞呈圓形

2007-02-02 13:25
蛋白質(zhì)分離純化及保存
選擇材料及預(yù)處理以蛋白質(zhì)和結(jié)構(gòu)與功能為基礎(chǔ)，從分子水平上認(rèn)識生命現(xiàn)象，已經(jīng)成為現(xiàn)代生物學(xué)發(fā)展的主要方向，研究蛋白質(zhì)，首先要得到高度純化并具有生物活性的目的物質(zhì)。蛋白質(zhì)的制備工作涉及物理、化學(xué)和生物等各方面知識，但基本原理不外乎兩方面。一是得用混合物中幾個(gè)組分分配率的差別，把它們分配到可用機(jī)械方法分離的兩個(gè)或幾個(gè)物相中，如鹽析，有機(jī)溶劑提取，層析和結(jié)晶等；二是將混合物置于單一物相中，通過物理力場的作用使各組分分配于來同區(qū)域而達(dá)到分離目的，如電泳，超速離心，超濾等。在所有這些方法的應(yīng)用中必須注意保存

2007-02-02 11:41
細(xì)菌纖維素酶研究進(jìn)展
摘要：概述了細(xì)菌纖維素酶的水解機(jī)制及其基因的克隆和表達(dá)，總結(jié)了近年來纖維素酶結(jié)構(gòu)和功能方面的研究成果，展望細(xì)菌纖維素酶領(lǐng)域的研究前景。關(guān)鍵詞：細(xì)菌；纖維素酶；基因克?。唤Y(jié)構(gòu)與功能作者簡介：陳春嵐（1971-），女，廣西昭平人，廣西賀州學(xué)院講師，廣西大學(xué)碩士研究生，主要從事微生物學(xué)細(xì)菌纖維素研究。1引言目前，纖維素是zui豐富的可再生有機(jī)資源，其生物降解主要由微生物——細(xì)菌和真菌完成。細(xì)菌主要產(chǎn)中性纖維素酶和堿性纖維素酶，這類酶制劑對天然纖維素的水解作用較弱，長期以來沒有得到足夠的重視。但原核生物

2007-02-02 11:38