【中國(guó)制藥網(wǎng) 編輯視點(diǎn)】白芍為毛茛科植物芍藥的根。其性苦、酸、甘，微寒，歸肝、脾經(jīng)，有養(yǎng)血斂陰、柔肝止痛、平抑肝陽的功效。其中，亳州自東漢以來就有中藥材種植、炮制、經(jīng)營(yíng)的悠久歷史，以全國(guó)四大藥都之一而著稱于世，亳白芍更是有名。近日，“亳白芍”新貫“國(guó)”字號(hào)。

（提高加工設(shè)備技術(shù) 促進(jìn)亳白芍產(chǎn)業(yè)再升級(jí) 圖片來源：百度圖片）

 

　　筆者獲悉，經(jīng)過市積極申請(qǐng)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)近日同意將“亳白芍”種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)被列為第九批國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目。示范區(qū)主要圍繞制定和完善“亳白芍”育苗、種植、采收加工的生產(chǎn)規(guī)范及質(zhì)量等級(jí)等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)“亳白芍”標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，提高“亳白芍”質(zhì)量和產(chǎn)量進(jìn)行建設(shè)。在政策的支持下，亳白芍產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)大好趨勢(shì)，也將帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)相關(guān)加工設(shè)備的發(fā)展。
 

　　白芍的加工環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的一部分。自20世紀(jì)5O年代至今，亳白芍產(chǎn)地加工由于加工設(shè)施的改良，產(chǎn)地加工技術(shù)逐步進(jìn)步，使加工效率、藥材質(zhì)量漸進(jìn)提高。
 

　　據(jù)了解，二十世紀(jì)五六十年代，亳州地區(qū)人們各自種植白芍，當(dāng)時(shí)加工設(shè)備落后，當(dāng)?shù)厝藗円约兪止げ僮鳛橹?，按修揀一洗一煮一脫皮一干?硫磺熏蒸)程序進(jìn)行白芍的加工工作。其中，脫皮環(huán)節(jié)為人工沖洗干凈后手工刮皮，干燥環(huán)節(jié)通過日曬晾干水后，多用硫磺熏蒸，再曬再熏，反復(fù)曬至內(nèi)外均勻干燥。
 

　　隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和我國(guó)機(jī)械化水平的提高，20世紀(jì)90年代，滾筒脫皮機(jī)的投入使用，標(biāo)志著亳白芍產(chǎn)地加工進(jìn)入半機(jī)械階段。此時(shí)的加工流程與傳統(tǒng)加工流程相同，區(qū)別在于，脫皮采用了滾筒脫皮機(jī)，具體工藝為，白芍取出后放入冷水中浸泡，后按粗沙(也有用煤渣)重量和煮后鮮白芍重量1：4比例投到滾筒脫皮機(jī)，滾動(dòng)20分鐘后，及時(shí)加入大量的冷水，當(dāng)滾筒向外出水時(shí)便停止，放掉全部污水，本環(huán)節(jié)重復(fù)數(shù)次直至排放污水顏色變淡。組合此時(shí)關(guān)掉水閘，再把粗沙放入滾筒脫皮機(jī)直到煮后勺根殘留黑皮全部脫落，打開水閘用清水沖洗臟皮和粗沙。滾筒脫皮機(jī)的使用簡(jiǎn)化了人工刮皮的繁瑣工作，既提高了亳白芍的去皮效率又節(jié)省了人工勞動(dòng)力和成本。
 

　　2010年以來，以產(chǎn)地趁鮮切制技術(shù)為代表的產(chǎn)地趁鮮加工技術(shù)使得亳白芍加工環(huán)節(jié)再次升級(jí)。白芍飲片趁鮮加工包括鮮白芍蒸后直接切片和鮮白芍煮后直接切片兩種工藝。其蒸后或煮后直接切片流程工藝如下：修揀一煮(蒸)一脫皮一初次干燥一悶潤(rùn)一切片一二次干燥。其中，涉及到的低溫烘干機(jī)的使用提高了白芍的烘干效率，切片機(jī)的使用使得取出的白芍飲片在性狀方面(平整度、色澤)與傳統(tǒng)切制的白芍飲片無明顯差異?？梢哉f，現(xiàn)代機(jī)械的投入使用促使亳白芍加工產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階。
 

　　業(yè)內(nèi)人士表示，如今，洗白芍及白芍去皮現(xiàn)在主要是通過滾筒脫皮機(jī)完成，干燥白芍除了日曬，也有部分企業(yè)通過熱風(fēng)式干燥機(jī)設(shè)備進(jìn)行干燥，但是這些環(huán)節(jié)還都需要大量的人力。由此可見，白芍產(chǎn)地加工設(shè)備技術(shù)含量不高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，極大的限制了白芍產(chǎn)地趁鮮化加工的規(guī)?；鸵?guī)范化。因此，如何提高白芍加工設(shè)備技術(shù)，減少人工勞動(dòng)強(qiáng)度，科學(xué)利用現(xiàn)代化、智能化趨勢(shì)，促進(jìn)白芍產(chǎn)地加工更便捷、快速，是相關(guān)藥機(jī)企業(yè)亟待突破的難題。